女性必须补充哪八类营养素？
作者:小蓝 日期:2008-11-23
清洁葡萄的方法
作者:小蓝 日期:2008-11-16
适合秋冬的女人汤
作者:小蓝 日期:2008-11-16
洗苹果当心越洗越脏
作者:小蓝 日期:2008-11-16
大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病；但有时候人们也会存在疑惑，吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感，那么，这层蜡对身体到底有没有危害性？中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国明确表示，这层蜡食不会对身体产生危害，大家不用过于担心。
“苹果皮上的蜡一般分为两种”，何计国解释道，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”，让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。“用手冲洗、刷洗都能洗干净”，何计国告诉记者，如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可；二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
“苹果皮上的蜡一般分为两种”，何计国解释道，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”，让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。“用手冲洗、刷洗都能洗干净”，何计国告诉记者，如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可；二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
番茄牛肉汤
作者:小蓝 日期:2008-11-15
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作者:小蓝 日期:2008-09-26
汤类：
青红罗卜汤、红罗卜玉米马蹄汤、茶树菇汤、鸡脚红枣汤、香菇鸡脚汤、鲫鱼豆腐汤、鱼头豆腐汤、皮蛋豆腐汤、花生莲藕猪蹄汤、苦瓜排骨汤、花旗参煲鸡汤、西洋菜猪骨汤、生鱼西洋菜汤、番茄土豆汤、节瓜瘦肉汤、枸杞叶汤、青菜猪肝瘦肉汤、大豆芽豆腐汤、冬瓜肉粒汤、冬瓜排骨汤、老黄瓜排骨汤、紫菜肉圆汤、胡椒猪肚汤、白果猪肚汤、猪肺汤、小白菜粉丝汤、雪耳瘦肉汤、清补凉瘦肉汤、金银菜汤、粉葛赤小豆汤、花旗参杞子百合汤、花旗参响螺汤、花旗参海底椰煲猪肉、花旗参红枣煲生鱼、无花果花旗参煲生鱼
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